Le boulanger Ovila Gauvreau arrive de Saint-Sauveur avec sa famille en 1899. Fils de boulanger, il achète la boulangerie de Gédéon Paquette et termine la construction en 1900. Son frère François y travaille pendant plusieurs années. Leur frère Honorius a également une boulangerie à Mont-Laurier. Par la suite, ses fils Albert et Alcide prennent la relève. Soulignons qu’Ovila Gauvreau est maire du Canton Marchand de 1934 à 1951 et son fils Albert, secrétaire du même canton de 1934 à 1975. La boulangerie Gauvreau ferme ses portes en 1979. De nos jours, à l’intérieur, le premier four s’y trouve, mais ne sert plus. C’est l’un des joyaux de la municipalité. Sous le nom de Biscuiterie L’Annonciation, on y trouve des produits maison, faits par Alain et Linda, tels que des tourtières, pâtés, pains, brioches et fèves au lard.