La Microbrasserie du Lièvre, située sur la rivière du Lièvre, fut fondée par la famille Sabourin pour le nouveau millénaire. L'idée initiale du projet était de créer un attrait touristique dans le complexe hôtelier du motel Le Riverain. Ils ont par la suite obtenu les permis artisanaux et industriels donnant le droit de vendre leurs bières sur place, dans les épiceries ainsi que dans les dépanneurs.
Jonathan Sabourin, le maître brasseur, a conçu les différentes recettes en contrôlant les niveaux d'amertume et des arrières-goûts.
En 2014, la Micro-brasserie du Lièvre offre 13 bières que vous pourrez déguster au Pub du terroir, accompagnées de produits du terroir québécois.
