Honorius Gauvreau, tout comme son frère à l'Annonciation, vient établir une boulangerie en 1904. Les boulangers s'affairent tôt le matin et l'odeur du levain et du pain chaud accueille les premiers clients.

Après un restaurant exploité par James Marano, le bâtiment est occupé, de 1927 à 1942, par la boutique de Félix Florant cordonnier, noble métier exercé aussi par le père du Curé Antoine Labelle. Par la suite, Richard Forget, héritier des Gauvreau, fonde le restaurant Tropicana, le bar Mon-Tiki aux soirées bien arrosées et la salle à manger Le Gauguin, cette magnifique salle décorée de fresques du peintre Dramis qui sera témoin de nombreux repas gastronomiques.

Aujourd'hui la bâtisse habrite les locaux de la radio CFLO et du Bar O'Max.